Macon AOP « les Cerisiers » François Martenot 2022

Producteur : Maison François Martenot à Meursault

Les raisins proviennent des vignes qui sont sur les monts du Mâconnais qui forment un ensemble de coteaux séparés par des failles parallèles et orientés Nord/Nord-Est ou Sud/Sud-Ouest. Ils s’étendent sur 40 km à l’Ouest d’une ligne Tournus-Mâcon. Implantée ici dès l’époque gallo-romaine.

Cépage : Gamay

Au nez on trouve des senteurs de petits fruits rouges et noirs ainsi que des notes de sous-bois. La bouche est d’une belle vivacité, le vin se dévoile charnu et légèrement corsé mais il s’adoucira avec l’âge.

Accords mets et vin :  Idéal avec un pâté de campagne, du bœuf braisé ou encore une salade composée.